«La Mona» Baking Box
45,00€
Receta para elaborar una mona de chocolate.
Nuestra caja de “ La Mona “ Baking Box contiene:
- Un molde de 20 cm. de diámetro.
- Una base redonda de 20 cm. para el pastel terminado.
- Una bolsa Preparación N1. con los ingredientes secos mezclados.
- Una bolsa Preparación N2. con azúcar de caña natural al que debes añadir 2 huevos y 95 gramos de aceite suave.
- Un tarro de cristal Preparación N3. con 200 gramos de Gianduja de avellanas.
- Una bolsa con chocolate negro de cobertura Preparación N4. al que debes añadir 30 gramos de mantequilla y 50 gramos de leche.
- Una bolsa con 100 gramos de “ nonpareils “ para la decoración.
- Una bolsa con plumas de Pascua.
24 in stock
Descripción : receta para elaborar una mona de chocolate
Ingredientes : Harina, cacao en polvo, sal, impulsores, azúcar de caña natural, Gianduja de avellanas y “nonpareils“ para la decoración.
Para añadir a la receta : 150 gramos de leche, 2 huevos, 95 gramos de aceite suave
La caja tiene un peso total de 1,6 Kg
El peso de la mona acabada es de 1,2 Kg
Additional information
| Weight | 1.6 kg |
|---|
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PROCESO DE ELABORACIÓN
- elaboración de la Preparación N 2.
- mezclar con la Preparación N1 añadiendo 150 gramos de leche a intervalos con los ingredientes secos.
- incorporar bien los ingredientes
- llenar el molde
- hornear a 170º C entre 40 y 50 minutos.
- cortar el bizcocho una vez frío
- rellenar con la Preparación N3
- elaborar la preparación N4
- cubrir todo el bizcocho con la cobertura de chocolate resultante
- aplicar la decoración “non pareils “
- colocar las plumas
Puedes descargar el tutorial en PDF haciendo clic AQUÍ
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